|
|
Party Aardbeien (1)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-250 g grote aardbeien
-30 g tot stokjes gesneden amandelen
Voor de saus :
-100 g aardbeien
-2 kleine glaasjes cognac
-3 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding:
-het eerste wat we van de aardbeien gaan maken zijn egeltjes
We wassen de aardbeien en ontdoen ze van de steeltjes; laten uitlekken en voorzichtig droogdeppen
-we beprikken de aardbeien rondom met amandelstiftjes, zodat de aardbeien op een egel lijken met de vele stekelige pennen
-de 100 g aardbeien pureren met een vork of de mixer
Bereidingswijze:
-meng de aardbeienpuree met de gezeefde poedersuiker en de cognac
-giet deze saus over de aardbeien (egeltjes)
-plaats de egel"aardbeien" in de koelkast, tot wanneer je ze gaat serveren
|
|
|